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- 食堂承包一般有哪些飯?zhí)贸邪Ｊ剑?/dt>
- 飯?zhí)贸邪Ｊ?一、半托承包方式;二、全托承包方式;三、營養(yǎng)餐配送方式;四、委托加工方式.
- 2023-02-06 222
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- 該如何去落實飯?zhí)贸邪称钒踩墓芾砉ぷ?/dt>
- 飯?zhí)贸邪韭鋵嵤称钒踩芾砉ぷ鞯牡谝徊?，就是要從食品的采購這一個環(huán)節(jié)去落實，在這個環(huán)節(jié)中需要做的工作，就是要檢查好所購買的食材是否干凈衛(wèi)生，是否符合營養(yǎng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，還要看一下這些食材是否出現(xiàn)腐爛變質(zhì)等這一些情況。當(dāng)然了生產(chǎn)日期是一個不容忽視的一個檢查項目。
- 2023-02-06 213
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- 什么樣的公司更適合將食堂承包給專業(yè)公司
- 如果公司里面有幾百人、幾千人甚至是好幾萬人了，那么這一家公司從餐飲需求到食材需求都很大，一定需要專門的場地當(dāng)做食堂，還需要專門的廚師、采購員以及食堂服務(wù)人員，非專業(yè)人員管理食堂不僅經(jīng)驗有限還會浪費(fèi)大量的人力物力和精力，不如找一家專門的公司將食堂承包出去。
- 2023-02-06 226
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- 食堂飯?zhí)贸邪淖⒁馐马?/dt>
- 食堂飯?zhí)贸邪颈仨氁为?dú)的餐飲洗滌與消毒室，至少要設(shè)立專門的區(qū)域，該區(qū)域必須配備合格的洗刷、保潔以及消毒相關(guān)的設(shè)備，這些設(shè)備需要通過相關(guān)部門的檢測合格才能投入使用。
- 2023-02-06 222